Kleingebäck - Backen, Deutschland, Hefeteig (20 Rezepte)

Schwäbische Flachswickel

19 Bewertungen

Hat der Vorteig seine Ruhe beendet, ist es nicht mehr weit bis zum Genuss der Schwäbischen Flachswickel. Ein einfaches, aber zeitaufwändiges Rezept.

Schlumpe-Weck

37 Bewertungen

Absolut köstlich sind die warmen Schlumpe-Weck, die direkt aus der Pfanne serviert werden. Nach diesem Rezept sind sie mit Apfelmus gefüllt.

Flachswickel mit Quark

48 Bewertungen

Diese leichten sowie fluffigen Flachswickel werden mit Quark zubereitet. Dabei gelingt das Gebäck mit diesem Rezept einfach.

Reformationsbrötchen

8 Bewertungen

Im Osten der Republik werden die süßen Refomationsbrötchen leider nur am 31. Oktober angeboten. Also wird es Zeit für ein Rezept zum Nachbacken. Das dauert, lohnt sich aber.

Hefeküchlein mit Heidelbeeren

17 Bewertungen

Ein schönes Rezept für Hefeküchlein mit Heidelbeeren, die voll süßer Beeren stecken, saftig auf der Zunge zergehen und sie dabei kräftig blau färben.

Weckmänner

8 Bewertungen

Weckmänner werden hierzulande in der Wintersaison gebacken, spätestens zu Sankt Martin. Mit diesem Rezept spazieren die kleinen Kerle aus Hefeteig ganz einfach aus dem heimischen Backofen.

Friesische Futjes

8 Bewertungen

Die Friesischen Futjes, in Norddeutschland auch als Pförtchen bekannt, sind leckere Hefebällchen. Das Rezept ist einfach und wandlungsfähig.

Hefeschlick

13 Bewertungen

Ein Rezept für Hefeschlick, das leckere Traditionsgebäck aus dem Schwabenländle, mit dem ein besonderer Genuss auf den Frühstückstisch kommt.

Süße Rhabarberfladen

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Das Rezept für Süße Rhabarberfladen aus Hefeteig ist ganz einfach nachzubacken. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten mit Vanillesahne.

Flachswickel mit Dinkelmehl

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Ein tolles Rezept für himmlische Flachswickel mit Dinkelmehl. Das leicht nussig schmeckende Mehl ist dafür bestens geeignet.