Leichte Rezepte - Vegetarisch (204 Rezepte)

Blumenkohlcremesuppe mit Kartoffeln

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Manchmal muss es eine feine Suppe sein, so wie diese Blumenkohlcremesuppe mit Kartoffeln. Ein Rezept, das auch Kochanfängern garantiert gelingt.

Spinatsalat mit Datteln

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Hier bekommt der köstliche Salat durch die Datteln eine orientalische Note. Ein besonderes Rezept für den delikaten Spinatsalat mit Datteln.

Risotto mit grünem Spargel

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Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist dieses Rezept für ein Risotto mit grünem Spargel genau das richtige. Leicht, gesund und sehr lecker.

Gefüllte Crêpes

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Das Rezept für die gefüllten Crêpes schenkt einen kulinarischen Ausflug nach Frankreich und schmeckt hervorragend.

Brotsalat mit Kapern

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Hier bekommt der leckere Salat durch Kapern einen zusätzlichen würzigen Kick. Nachfolgend das Rezept für Brotsalat mit Kapern.

Brotsalat mit Spargel

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Nach diesem leckeren Rezept wird ein köstlicher Brotsalat mit Spargel zubereitet, der während der Spargelsaison bestimmt zum Lieblingssalat wird.

Champignonnudeln

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Dieses Rezept für Champignonnudeln bringt köstlichen Pilzgeschmack auf den Teller! Schnell zubereitet ist es perfekt für ein unkompliziertes, aber raffiniertes Essen.

Gemüse-Tofu-Pfanne

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Das Rezept für die Gemüse-Tofu-Pfanne ist ein tolles Restessen, wenn noch Brokkoli vom Vortag übrig ist.

Mais gebraten mit Safran-Reis, Joghurt-Dip und Salat

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Der gebratene Mais mit Safran-Reis, Joghurt-Dip und Salat ist ein farbenfrohes Gericht, das für Abwechslung sorgt. Das Rezept ist zudem einfach in der Zubereitung.