Mango Rezept

Mango Rezept

Aufgrund seines süßen Aromas ist die Tropenfrucht vor allem als Zutat für Nachspeisen oder Backwaren beliebt. Darüber hinaus verwendet man Mangos für indisches Curry und kocht daraus sahnige Soßen.

Köstliche Rezeptvorschläge mit Mango sind hier zu finden.

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Beliebteste Mango Rezepte

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Das Rezept für Mangoeis verspricht cremigen Genuss mit einem exotischen Touch und eskann sowohl mit, aber auch ohne Eismaschine zubereitet werden.

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Mango-Sauce

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Vegane Mangocreme

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Mit wenig Zutaten ein kreatives Dessert schaffen funktioniert mit diesem Rezept für vegane Mangocreme kinderleicht.

Mango-Avocado-Salat

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Dieses Rezept ist für den Sommer gemacht, denn der Mango-Avocado-Salat schmeckt frisch, fruchtig, nach Urlaub und ganz viel Sonnenschein.

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Der Mango-Lassi ist schnell gemacht, schmeckt sehr erfrischend und gut. Hier das tolle Rezept.

Mangosalat

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Mango-Pudding

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Dieser leckere Mango-Pudding wird bei diesem Rezept mit Vanilleeis hergestellt. Ein tolles Rezept zum Verlieben!

Panna Cotta mit Mango

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Neueste Mango Rezepte

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Mango-Joghurt-Creme

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Schnell gemacht und sehr erfrischend ist diese Mango-Joghurt-Creme. Ein schönes Rezept, das besonders an heißen Tagen oft zum Einsatz kommen sollte.

Einfaches Mangopüree

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Schnelles Apfel-Mango-Mus

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Dieses leckere Apfel-Mango-Mus ist schnell sowie einfach zubereitet und kann zu vielen Gelegenheiten serviert werden.

Mangomus mit Mascarpone Creme

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Die Zubereitung dieses leckeren Desserts in unkompliziert. Dabei überzeugt das Rezept mit Mangomus mit Mascarpone Creme.

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Die Mango - eine tropische Frucht

Die Mango ist eine oval geformte Kernfrucht tropischer Herkunft. Primär wird sie in Südostasien angepflanzt und abgeerntet, daneben auch in einigen afrikanischen Ländern. Australien gilt ebenfalls als relevantes Anbaugebiet. Früchte für den europäischen Markt werden teilweise in Spanien produziert.

Mangos in der Küche

Zum Essen eignen sich reife Stücke. Wenn das Fleisch unter der Schale beim Drücken etwas nachgibt, ist es der richtige Zeitpunkt. Für die Zubereitung von Speisen wird das gelbe Fruchtfleisch behutsam vom Kern getrennt. Je nach Reifegrad lässt es sich in Würfel schneiden oder zu einer gebundenen Masse verarbeiten. Im besonders reifen Zustand fällt das Herauslösen vom Kern zwar leichter, allerdings kann das Fleisch beim Schneiden schnell zerfasern und eine matschige Konsistenz annehmen.

Rezeptideen mit Mangos

Ein exotischer Marmorkuchen deckt sich mit dem Grundrezept für klassischen Marmorkuchen. Anstelle von Früchten wie z.B. Kirschen werden kleine Mangostücke zum rohen Rührteig hinzugefügt. Vor dem Servieren den Kuchen noch mit Puderzucker oder einem Überzug aus Schokolade und Kokosraspeln verzieren - fertig ist ein tolles Dessert!

Die leuchtende Farbe der Frucht verleiht der Currysoße ein appetitliches Aussehen, überdies schmeckt das Curry dadurch vollmundiger. Für eine sanfte Schärfe gibt man Salz, Pfeffer und Currywürze dazu.

Eine Quarkmasse mit Mangofrüchten eignet sich als Nachspeise für verschiedene Anlässe. Sie lässt sich in kurzer Zeit ohne viel Aufwand herstellen. Zu dem Zweck wird püriertes Fruchtfleisch gründlich mit dem Quark vermengt. Als dekorative Stücke behält man ein paar Mangospalten zurück und schmückt damit den Quark, der in eine Schüssel gefüllt wird.