Dieses Rezept für ein köstliches Stettiner Kalbsfrikassee eignet sich auch sehr gut zur Gästebewirtung, da es gut vorbereitet werden kann.
Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit Eiern. In Mecklenburg werden Möhren in Eiersauce gern als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht.
Bratenreste und Heringe im Haus? Mit diesem Rezept werden daraus schnelle, herzhafte Mecklenburger Heringspfännchen.
Stinte sind sehr kleine Fische, die mit Kopf und allem anderen gegessen werden. Nach diesem Rezept werden sie in einer Bechamelsauce serviert.
Wolliner Rollaal wurde früher an Feiertagen zubereitet. Wollin gehört heute zu Polen, aber das Rezept ist in Mecklenburg-Vorpommern geblieben.
Das Rezept für die Snibbohnen in Melk ist typisch für die Region. Gemüse wird am liebsten gebunden oder mit einer Sauce zubereitet.
Nach diesem Rezept erhalten die Krakower Heringe viel Würze und eine goldbraune Kruste. Frisch aus der Pfanne schmecken die Fische am besten.
Beim Rezept für das Mecklenburger Wurzelfleisch handelt es sich um einen deftigen Eintopf mit Schweinebauch und Wurzelgemüse.
Mecklenburg, Land der Seen. Das Rezept verarbeitet einen der schönsten heimischen Süßwasserfische zu Mecklenburger Zanderfilets.
Sommer-Krebse! Sie sind Sommer pur auf dem Teller. Ein schönes Rezept, das schnell zubereitet ist und sich auch als Gäste-Essen sehr gut eignet.
