Mettigel

Name: Mettigel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 800 g Mett, fein gemahlen; 0.5 TL Pfeffer, aus der Mühle; 1 TL Salz

Vor allem in den 70iger Jahren war der Mettigel ein beliebter Hingucker auf Buffets. Aber auch heute noch wird dieser für Staunen sorgen.

Foto Christin - stock.adobe.com

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Zutaten für 4 Portionen

800	g	Mett, fein gemahlen
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, aus der Mühle

Kategorien

Partyrezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das sehr fein zerkleinerte Mett (feines Hackfleisch vom Schwein) mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu Igeln formen.
Danach die Zwiebel schälen und in längliche Streifen bzw. Stifte schneiden.
Die Zwiebelstücke als Stacheln in den Mettigel setzen und mit kleineren Stücken Augen und die Nase machen. Noch besser sieht es aus wenn man Nase und Augen mit schwarzen Pfefferkörnern macht.