Partyrezepte

Das ideale Essen bei Partys

Ohne leckeres Essen ist jede Party nur halb so schön. Allerdings eignet sich nicht jedes Gericht als Partyessen. Wenn Sie Gäste bei sich empfangen, sind unkomplizierte und leicht vorzubereitende Speisen, Salate, Suppen oder Fingerfood ideal. Richten Sie diese am besten ansprechend als Buffet her, das entspricht auch der lockeren Atmosphäre einer Party. Wir stellen Ihnen im Folgenden einige bewährte und innovative Köstlichkeiten und Rezepte vor, die Ihre Gäste bestimmt begeistern werden.

Salate und noch viel mehr

Salate sind das klassische Essen bei Partys. Nudel- oder Reissalate lassen sich sehr gut am Vortag zubereiten und schmecken gut durchgezogen sogar noch besser. Wenn Sie grüne Blattsalate wie Rucola, Eisberg-, Römer- oder Feldsalat reichen, sollten Sie das Dressing separat stellen. So kann sich jeder Gast selbst bedienen und der Salat bleibt ansehnlich und knackig-frisch. Die so genannte "Mitternachtssuppe" schmeckt nicht nur zu später Stunde. Meist handelt es sich dabei um einen kräftigen Eintopf mit Fleisch und Gemüse. Er ist eine ausgesprochen preiswerte Lösung, wenn Sie viele Gäste bei sich willkommen heißen.

Fingerfood vom Feinsten

Auch Fingerfood hat sich als Partyessen bestens bewährt. Ihre Gäste brauchen keine Teller auf den Knien zu balancieren und umständlich mit Besteck hantieren, sondern können die kleinen Köstlichkeiten gleich aus der Hand essen. Blätterteigtaschen lassen sich wunderbar kreativ zubereiten. Mit Feta, Spinat, Kartoffeln oder Hackfleisch gefüllt überzeugen Sie Vegetarier und Fleischliebhaber. Hackbällchen und Minischnitzel schmecken mit einem Dipp doppelt so gut. Tzatziki, Aioli oder Guacamole sind die ideale Ergänzung für kurzgebratenes Fleisch. Fügen Sie der Avocadopaste auf jeden Fall reichlich Limettensaft zu und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht unansehmlich braun wird.

Rund ums Brot

Selbst gebackenes Brot ist eine tolle Ergänzung für jedes Partybuffet und eine gute Basis für verschiedene Dipps. Mit Eiercreme, Roastbeef, Salat oder anderen Zutaten gefüllte und belegte Sandwiches kommen immer gut an. Ob Sie dazu knuspriges Baguette oder ganz klassisch ungeröstetes Toastbrot ohne Rinde verwenden, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Wenn Sie die mediterrane Küche lieben, reichen Sie doch einfach mit frischen Tomaten belegte Bruschetta. Knoblauch und Basilikum sowie ein Hauch erstklassiges Olivenöl garantieren ein köstlich-puristisches Geschmackserlebnis.