Muffins Rezepte

Leckere Muffins: bei Groß und Klein beliebt

Muffins sind eine beliebte Nascherei, von der man kaum genug bekommen kann, und es gibt inzwischen zahlreiche Rezepte für die kleinen Kuchen. Ursprünglich stammen sie aus England, wo sie als Hefekuchen zum Tee serviert wurden. Für die Zubereitung werden neben den üblichen Backutensilien eine passende Muffinform sowie kleine Papierförmchen benötigt, in die der Teig gefüllt wird. Typische Muffinformen verfügen meist über zwölf Vertiefungen, können aber auch in kleineren oder größeren Varianten verwendet werden.

Muffins für die Kaffeetafel oder den Kindergeburtstag

Die Backwaren eignen sich durch ihre Miniform und die meist bunten Papierförmchen ideal für die Kaffeetafel oder den Kindergeburtstag. Besonders beliebt sind Muffins mit Schokolade oder Obst wie Bananen und Erdbeeren. Für Erwachsene bieten sich Varianten mit Kirschlikör oder Amaretto an. Weitere Favoriten sind Muffins mit Blaubeeren und Zitrone, Apfel, Buttermilch oder Nüssen.

Die leckeren Süßspeisen eignen sich ebenfalls für unterwegs

Muffins sind eine leckere Alternative für die Brotbox und eignen sich ideal für die Schule oder den Kindergarten. Auch für Ausflüge mit der Familie lassen sie sich gut mitnehmen, denn die kleinen Küchlein haben genau die richtige Größe für unterwegs.

Einfach mal herzhafte Varianten der Backwaren ausprobieren

Neben süßen Varianten lassen sich Muffins auch herzhaft zubereiten, zum Beispiel mit Käse, Oliven, Schinken oder Paprika. Die pikanten Alternativen eignen sich besonders für Grillabende oder Brunches, sind aber ebenso praktisch für Ausflüge oder die Brotbox. Bei Kindern sollte auf milde Geschmacksrichtungen geachtet werden, da nicht alle Zutaten wie Oliven oder Paprika beliebt sind.