Omas Orangenzucker

Name: Omas Orangenzucker
Prep time: 5 min
Cook time: 120 min
Total time: 125 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Orange, unbehandelt; 5 ml Orangenblütenwasser; 100 g Zucker

Das Rezept für Omas Orangenzucker verfeinert Tee und eignet sich auch sehr gut als Verzierung oder feine Note auf Gebäck.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Zucker
5	ml	Orangenblütenwasser
1	Stk	Orange, unbehandelt

Kategorien

Grundrezepte Marinier Rezepte Vegetarische Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

125 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Orangenzucker den Zucker mit dem Orangenblütenwasser beträufeln und auf einem Backblech großzügig verteilen.
Nun die Orangen waschen, trocknen und die Schale mit dem Sparschäler dünn abschälen. Dabei möglichst nicht die weiße Haut mit abziehen.
Jetzt die Schale in 1 mm breite Streifen schneiden und mit dem Zucker vermischen.
Sodann alles bei 50 Grad Umluft für 2 Stunden trocknen lassen.
Nach dem Abkühlen die Zuckermischung in den Mixer geben und fein mahlen, bis es sie wie Puderzucker ist.