Schokoladenglasur Grundrezept
Dieses Grundrezept für Schokoladenglasur eignet sich hervorragend zum Verzieren von Torten, Kuchen und Plätzchen.
Foto belchonock / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
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100
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g |
Schokolade (dunkel, mind. 60 % Kakaoanteil)
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50
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g |
Butter
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Schokolade grob hacken, die Butter in Stücke schneiden und beide Zutaten in eine Metallschüssel geben.
- Wasser in einem Topf auf ca. 40 Grad erhitzen, dann die Schüssel mit der Schokolade und Butter in das Wasserbad stellen und solange durchrühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
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