Omas Küche - Schleswig-Holstein

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11 Rezepte gefunden - Seite 1 / 2
Fledersupp

Fledersupp

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Wenn die kalte Jahreszeit beginnt,ist die Fledersupp genau richtig. Das Rezept aus Kindertagen schmeckt auch heute noch köstlich.

Holsteiner Himmel & Erde

Holsteiner Himmel & Erde

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Holsteiner Himmel & Erde ist ein uraltes Rezept, das Kartoffeln und Äpfel zu einem leckeren und nahrhaften Gericht vereint.

Holsteiner Hochzeitssuppe

Holsteiner Hochzeitssuppe

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Für besondere Gelegenheiten ist die Holsteiner Hochzeitssuppe reserviert, denn sie ist sehr aufwendig in der Zubereitung. Aber es lohnt sich!

Holsteiner Schusterkarbonade

Holsteiner Schusterkarbonade

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In früheren Zeiten musste Bauchfleisch das Schweinekotelett ersetzen. Die Holsteiner Schusterkarbonade schmeckt nach diesem Rezept auch heute noch.

Holsteiner Speckpfannkuchen

Holsteiner Speckpfannkuchen

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Ein einfaches Rezept für deftige Holsteiner Speckpfannkuchen, wie sie schon seit Generationen zubereitet werden.

Holsteiner Specksuppe

Holsteiner Specksuppe

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Es liegt wohl am Wetter, dass der Holsteiner so ein Suppenkaspar ist. Das Rezept für die Holsteiner Specksuppe stammt noch aus Großmutters Küche.

Klüüten

Klüüten

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Diese kleinen Klüüten passen am besten in eine Fliederbeersuppe. Das Rezept ist sehr einfach und im Handumdrehen fertig.

Lübecker National

Lübecker National

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Das Rezept für das Lübecker National stammt aus Omas Kochbuch. In der Region liebt man diese deftigen, oft einfachen Gerichte.

Mädchenröte

Mädchenröte

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Die Mädchenröte ist eine einfache, aber leckere Nachspeise. Das alte Rezept für die Zubereitung hat sich bis heute nicht geändert.

Meelbüdel

Meelbüdel

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Der Meelbüdel ist seit Hunderten von Jahren ein sehr beliebtes Gericht in der Region. Hier ist das Rezept für diese vielseitig einsetzbare Speise.

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