Pane ricco

Name: Pane ricco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter, zum Fetten; 300 g Mozzarella; 2 TL Olivenöl; 36 Schb Parmaschinken; 8 Schb Weißbrot; 125 ml Weißwein

Die Pane ricco ist eine typisch italienische Vorspeise, welche aus gebackenem Weißbrot mit Schinken und Mozzarella besteht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Weißbrot
125	ml	Weißwein
36	Schb	Parmaschinken
300	g	Mozzarella
2	TL	Olivenöl
2	EL	Butter, zum Fetten

Kategorien

Vorspeisen Rezepte Käse Rezepte italienische Rezepte Backrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 170 °C Ober-Unterhitze / 150 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten.
Danach die Brotscheiben nebeneinander in die Auflaufform setzen, mit dem Weißwein beträufeln und 10 Minuten im Backofen backen.
Inzwischen den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Nun die Form mit dem Brot aus dem Ofen nehmen und die Schinkenscheiben zusammen mit den Mozzarellascheiben abwechselnd daraufschichten.
Dann das Ganze 5 Minuten im Backofen weiterbacken.
Zuletzt das Öl über die Zutaten in der Form träufeln und die Pane ricco erneut für 5 Minuten in den Backofen geben.