Papaya-Quarkspeise
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Speisequark |
|---|---|---|
| 300 | g | Papaya, frisch |
| 1 | Stk | Zitrone, Bio |
| 1 | EL | Zucker |
| 100 | ml | Schlagsahne |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Nun die Papaya halbieren, die Kerne herausschaben, dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Anschließend den Speisequark mit dem Papayapüree, dem Zitronenabrieb, dem Zitronensaft sowie mit dem Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
- Nun die Schlagsahne steif schlagen und locker unter die Papaya-Quark-Masse heben.
- Zum Schluss die Papaya-Quarkspeise in 4 Gläser füllen und im Kühlschrank für ca. 60 Minuten gut durchkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben Löffelbiskuits dazu reichen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Nährwert pro Portion
262
15,72 g
16,72 g
16,29 g
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