Dieses Rezept für Pfannkuchen aus Reismehl ist in erster Linie für Genießer mit einer Glutenintoleranz gedacht, aber sie schmecken auch allen anderen und sie sind schnell zubereitet.
Kratzete erinnern ein wenig an Kaiserschmarrn, doch nach diesem Rezept werden sie ohne Zucker, dafür aber mit frischen Kräutern zubereitet. Eine sehr leckere Beilage!
Das Rezept für die leckeren Zucchini-Plinsen ist ganz einfach zuzubereiten und sie sind als gesundes Mittagessen oder kalt beim nächsten Picknick perfekt.