Süß und säuerlich zugleich schmeckt dieser frühsommerliche Rhabarber-Erdbeer-Kuchen, dem das Rezept durch feine, italienische Mandelkekse ein besonderes Aroma verleiht.
Wie wäre es mit einem fruchtigen Rhabarber-Toast zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch? Dieses Rezept ist schnell gemacht und kommt auch bei Kindern gut an.