Rohkost Schokoladen-Glasur

Name: Rohkost Schokoladen-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Kakaobutter, roh; 50 g Kakaopulver, roh; 45 g Kokosblütenzucker, roh

Diese Rohkost Schokoladen-Glasur ist für verschiedene Varianten beim Backen, Verzieren oder Zubereiten geeignet.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (37 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Kakaobutter, roh
50	g	Kakaopulver, roh
45	g	Kokosblütenzucker, roh

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kakaobutter sanft (unter 40 Grad Celsius) in einem Topf zum Schmelzen bringen.
Währenddessen den Kokosblütenzucker in einem Mixer zu Puderzucker zerstauben - dafür die höchste Stufe des Mixers verwenden.
Sanft den Kokosblütenpuderzucker und den Kakao unter die flüssige Kakaobutter heben und verrühren.