Eine feine Delikatesse ist der marinierte Hering in Dickmilchsauce. Hier das bekannte Rezept aus Sachsen.
Besonders fein schmeckt das Pilzfleisch mit frischen Steinpilzen. Man kann aber für dieses Rezept getrocknete Pilze verwenden.
Das Halberstädter Fleischersteak wird in einer Tüte aus Alufolie gegart und serviert. Ein schnelles Rezept, das etwas ungewöhnlich ist.
Einfach und schnell zubereitet ist der feine Wurzelkarpfen. Ein altsächsisches Rezept, das heute in Vergessenheit geraten ist.
Kaum ein anderer Kuchen ist so schnell gebacken wir der Droyßiger Huckelkuchen. Das Rezept ist sehr alt und kommt mit wenigen Zutaten aus.
Ein tolles Rezept, denn beim Halleschen Fleischtopf handelt es sich um ein würziges Gulasch mit Kartoffelpüree und einer köstlichen Käsekruste.
Ein Gericht aus der vergangenen Tagen ist eine Kalbshaxe mit Wurzelgemüse. Das Rezept stammt aus Großmutters Kochbuch.
Manchmal muss es eine Suppe sein. Dieses Rezept für die Harzer Kraftsuppe ist lecker und im Handumdrehen zubereitet.
Der Harzer Käsesalat ist ein schnelles Rezept für Käse-Liebhaber. Außerdem ist er ein Favorit, wenn es um eine schlanke Ernährung geht.
Frisches Hefegebäck schmeckt immer gut. So wie die leckeren Halleschen Streifen, die nach diesem Rezept einfach nachzubacken sind.
