LPG Kuchen

Zubereitung

1. Für den LPG Kuchen zuerst für die Buttercreme den Vanille-Pudding (nach Verpackungshinweis), jedoch ohne Zucker kochen, dann abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit für den Kuchenboden ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
3. Für den Kuchenboden die sehr weiche Butter mit Zucker kurz rühren, die Eier unterrühren und zu einer schaumigen Masse verrühren.
4. Danach das Mehl mit dem Backpulver zugeben und alles glatt verrühren.
5. Eine Hälfte des Teiges auf das vorbereitete Blech geben. Die andere Hälfte mit Kakao mischen, verrühren und auf dem hellen Teig gleichmäßig verstreichen.
6. Nun das Ganze im vorgeheizten Backofen im unteren Drittel für ca. 30 Minuten backen.
7. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Inzwischen die Butter für die Buttercreme in einer Schüssel schaumig rühren, Puderzucker einrühren und den kalten Pudding in kleinen Portionen unterrühren.
9. Dann die Buttercreme auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen.
10. Anschließend über die ganze Fläche Butterkekse verteilen und diese mit Weinbrand oder Fruchtsaft beträufeln.
11. Jetzt für den Guss das Ei mit Puderzucker und Milch verquirlen, das Kokosöl unterrühren und das Kakaopulver hinzufügen.
12. Schließlich die Schoko-Creme möglichst gleichmäßig auf den Keksen verteilen und den Kuchen über Nacht kalt stellen.