Mit diesem tollen Rezept werden gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen, denn für den Eifeler Grießkuchen wird eine fluffige Füllung aus Grießbrei auf einen lockeren Hefeteig gebettet.
Diese fruchtigen Apfel-Grieß-Waffeln schmecken zum Frühstück, Kaffee oder als Dessert. Nach diesem einfachen Rezept kommen sie goldbraun aus dem Waffeleisen.