Grießknepp

Name: Grießknepp
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 400 g Hartweizengrieß; 1 l Milch; 8 EL Paniermehl; 8 EL Paniermehl; 1 Prise Salz; 6 EL Zucker

Dieses Rezept für Grießknepp macht besonders Kinder glücklich. Grießknepp kann sowohl als Mittagessen aber auch als Dessert serviert werden.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,3 (208 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Milch
1	Prise	Salz
6	EL	Zucker
400	g	Hartweizengrieß
50	g	Butter
8	EL	Paniermehl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Milch zum Kochen bringen. Das Salz und den Zucker hineingeben und mit einem Schneebesen den Grieß einrühren.
Die Grießmilch einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.
Danach die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Paniermehl zur Butter geben, unter Aufsicht bräunen lassen und dann zur Seite stellen.
Nun mit einem Esslöffel Nocken aus dem Grießknepp stechen und diese in der Pfanne wälzen.
Grießknepp mit Kompott oder eingemachten Früchten auf Tellern anrichten und sofort servieren.