Vorspeisen Rezepte - Vegan (150 Rezepte)

Tomaten-Kartoffel-Suppe

Tomaten-Kartoffel-Suppe

509 Bewertungen

Mit diesem Rezept steht im Handumdrehen eine leckere Tomaten-Kartoffel-Suppe auf dem Tisch, die allen schmeckt und auch Anfängern gelingt.

Gobi Manchurian

Gobi Manchurian

195 Bewertungen

Das populäre, indo-chinesische Gericht Gobi Manchurian wird meist als Snack oder mit Reis serviert. Die knusprigen Röschen schmecken süß und würzig.

Polentanockerl

Polentanockerl

175 Bewertungen

Vegane und glutenfreie Zutaten werden in diesem Rezept zu köstlichen Polentanockerln vereint, super als Vorspeise oder außergewöhnliche Suppeneinlage!

Einfache und fettfreie Gemüsebrühe

Einfache und fettfreie Gemüsebrühe

152 Bewertungen

Diese leckere Gemüsebrühe ist ein tolles Grundrezept, dass jedermann kennen sollte. Die Brühe ist klar und fettarm.

Chinesischer Gurkensalat

Chinesischer Gurkensalat

246 Bewertungen

Das Rezept für den chinesischen Gurkensalat ist schnell gemacht. Er ist eine erfrischende Vorspeise oder Beilage zu vielen asiatischen Gerichten.

Gebackenes Blumenkohlschnitzel

Gebackenes Blumenkohlschnitzel

150 Bewertungen

Knusprig, lecker und vegan ist das Gebackene Blumenkohlschnitzel, das nach diesem Rezept im Backofen oder in der Fritteuse zubereitet werden kann.

Italienische Kichererbsensuppe

Italienische Kichererbsensuppe

87 Bewertungen

Dies ist das Rezept für eine Vitaminbombe, denn diese italienische Kichererbsensuppe wird mit viel frischem Gemüse zubereitet und ist zudem äußerst schmackhaft.

Bärlauchsuppe ohne Sahne

Bärlauchsuppe ohne Sahne

137 Bewertungen

Dieses Rezept passt perfekt in eine bewusste Ernährung. Die sämige Bärlauchsuppe ohne Sahne ist schnell zubereitet und schmeckt würzig leicht.

Rote Bete Carpaccio

Rote Bete Carpaccio

70 Bewertungen

Dieses vegane Rezept für Rote Bete Carpaccio ist die perfekte Alternative zum klassischen Rindercarpaccio und sieht auch noch täuschend ähnlich aus.

Süßkartoffelbällchen mit Koriander

Süßkartoffelbällchen mit Koriander

55 Bewertungen

Für einen Snack oder Fingerfood sind die Süßkartoffelbällchen mit Koriander das richtige Rezept. Innen fluffig, außen knusprig und superlecker.