Waffelteig Grundrezept
Waffelteig ist schnell und einfach zubereitet. Mit diesem Grundrezept zaubern Sie köstliche Waffeln.
Waffel Rezepte
Waffeln werden zwischen zwei heißen Eisen, dem sogenannten Waffeleisen, gebacken. Es gibt viele Rezepte für Waffeln, von süß bis pikant. Besonders die süßen Waffel Rezepte sind in unseren Breiten sehr beliebt, zumeist wird nur Puderzucker auf das leckere Gebäck gestreut. Der Ursprung der Waffel Rezepte liegt weit zurück, die ersten Belege stammen bereits aus dem 9. Jahrhundert aus Frankreich und Belgien. Die gebräuchlichen Waffeleisen kann man heute in jedem Haushaltswarengeschäft erstehen. Waffel Rezepte sind äußerst abwechslungsreich. Schon bei den Grundrezepten gibt es Unterschiede - die Rezepte variieren vom einfachen Grundrezept bis zur Buttermilchwaffel oder Vollkornwaffel.
Die leckersten Waffel Rezepte finden Sie hier.
Rezepte weiter einschränken:
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Beliebteste Waffeln Rezepte
Waffeln Grundrezept
Waffeln sind einfach zubereitet und können beliebig verfeinert werden. Hier das Grundrezept für köstlich Waffeln.
Feine Waffeln
Feine Waffeln sind schnell gemacht und eignen sich für den Sonntagstisch. Besonders bei Kindern ist das Rezept sehr beliebt.
Einfache Waffeln
Waffeln sind ein echter Klassiker und da greift wohl jeder gerne zu. Mithilfe von diesem Rezept gelingen einfache Waffeln schnell und umkompliziert.
Knusperwaffeln
Knusperwaffeln sind nach diesem Rezept schnell gemacht und schmecken einfach traumhaft gut.
Einfache Waffeln
Mithilfe von diesem Rezept können köstliche Waffeln selbst zubereitet werden. Durch die Buttermilch werden diese besonders saftig.
Vollkornwaffeln
Dieses Rezept wird jeden begeistern, der auf gesunde Ernährung mit Vollkorn Wert legt. Vollkornwaffeln am besten mit frisch gemahlenem Getreide zubereiten.
Crème-fraiche Waffeln
Crème-fraiche Waffeln sind mit diesem tollen Rezept kinderleicht zu backen und schmecken nicht nur den Kleinen.
Vanillewaffeln
Vanillewaffeln stechen durch ihr herrliches Vanillearoma hervor. Mit diesem Rezept ist diese Köstlichkeit schnell zubereitet.
Biskuitwaffeln
Biskuitwaffeln sind einfach in der Zubereitung und schmecken locker und leicht. Ein Rezept zum Verlieben.
Alles über Waffeln
Die Waffel ist ein Feingebäck bestehend aus den Grundzutaten Mehl und Wasser. Ihr unverwechselbares Aussehen und ihren Namen verdankt die Waffel seiner Herstellung in einem Waffeleisen. Dabei wird ein Teig zwischen zwei heißen gusseisernen Platten gebacken. Für den Hausgebrauch sind Waffeleisen für die Herstellung von ein bis zwei Waffeln (in der Regel) erhältlich. Industriell werden Waffeln auf die gleiche Weise hergestellt, nur im größeren Maßstab. Das Gebäck ist hierzulande eng mit der Weihnachtszeit verbunden. Kleine Buden, die frische Waffeln anbieten, werden auf jedem Weihnachtsmarkt gefunden.
Ansonsten werden frische Waffeln gerne zum Frühstück verzehrt, als Dessert oder zum Kaffee. Im Handel sind fertige abgepackte Waffeln erhältlich. Auf Grund der günstigen Grundzutaten oft im Discount-Bereich. Waffeln werden auch knuspriger und länger haltbar hergestellt und dann ähnlich wie Kekse verkauft, als Zutat für Schokoriegel oder als Neapolitaner-Waffeln.
Nährwert und Inhaltsstoffe der Waffel
Je nach Rezept und Zubereitung schwankt der Nährwert der Waffel. Doch einige durchschnittliche Angaben lassen sich durchaus machen. So enthalten 100 Gramm Waffel im Schnitt 290 Kilokalorien und sind somit reich an Energie. Enthalten sind die Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Magnesium sowie die Vitamine A, B6, B12 und C. Natrium und Kalium findet sich ebenfalls in dem Gebäck.
Ideen und Rezepte zur Waffel
Eine frischgebackene Waffel direkt vom Eisen wird traditionell einfach mit Puderzucker bestreut und heiß gegessen. Ebenso beliebt ist das Servieren mit heißen Kirschen, die etwas angedickt einfach auf die Waffeln gegeben werden. Vorstellbar sind ebenso das Servieren mit Sahne, Kompott oder einer Zimt und Zucker Mischung.
Rezepte mit Waffeln sind beliebig veränderbar. Der Teig kann recht geschmacksneutral gehalten werden, so dass die Süße erst durch Beilagen dazukommt. Der Teig selbst lässt sich jedoch auch süß herstellen mit Zucker, Butter, Mehl, Milch oder Wasser und etwas Backpulver. Der Geschmack des Feingebäcks lässt sich weiter verändern, beispielsweise durch Zugabe von geriebenen Mandeln oder Nüssen in den Teig. In der modernen Küche finden sich auch Rezepte für herzhafte Waffel-Varianten. Dabei werden die verschiedensten Zutaten wie Frischkäse, Parmesan, Spinat, geriebene Kartoffeln oder Speck mit in den Teig gegeben.