Brennnesselsuppe
Eine Brennnesselsuppe ist sehr gesund und schmeckt köstlich. Ein ideales Rezept, um die Natur in die Küche zu holen.
Wildkräuter Rezepte
Wildkräuter, wie beispielsweise Löwenzahn, Bärlauch, Gänseblümchen, Vogelmiere, Brennnessel, Schafgarbe, Giersch oder Knoblauchrauke sind beinahe überall - auf Wiesen, in Wäldern oder sogar im eignen Garten zu finden und können für kulinarischen Hochgenuss sorgen.
So können Wildkräuter beispielsweise als Zutat für Suppen oder Salate verwendet werden, auch als Quiche oder zu Kräuterbutter verarbeitet sorgen diese für Genuss. Die Blüten sorgen für mehr Farbe auf dem Teller und sorgen somit für eine essbare Dekoration.
Diese Rezepte zeigen wie einfach Wildkräuter den Speiseplan ergänzen und bereichern können - sogar für die vegane Küche sowie für die Rohkost-Küche!
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Beliebteste Wildkräuter Rezepte
Sauerampfersuppe
Sauerampfer enthält viel Vitamin C, wirkt blutreinigend und entschlackend. Na, wenn das nicht tolle Argument für das Rezept für Sauerampfersuppe sind.
Bettsejer
Nur die jungen Blätter werden für den Saarländischen Löwenzahnsalat verwendet. Hier das Rezept für Bettsejer.
Löwenzahnsalat
Fruchtig, gesund und sehr lecker ist dieser Löwenzahnsalat mit Apfel - das perfekte Rezept für den Frühling.
Bärlauchnudeln mit buntem Salat
Die Bärlauchnudeln mit buntem Salat bieten ein tolles, herzhaftes Nudelgericht. Das Rezept ist besonders im Frühling ein Gaumenschmaus.
Cremige Sauerampfersuppe
Die leckere Cremige Sauerampfersuppe hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Die gesunde Suppe ist nach diesem Rezept auch für Vegetarier geeignet.
Rosa Kalbstafelspitz mit Brennnesselspinat
Dieses Rezept eignet sich für besondere Anlässe, denn Rosa Kalbstafelspitz mit Brennnesselspinat und Kartoffelschmarren ist etwas ganz Feines.
Brennnesselkuchen mit Schafskäse
Dieses Rezept für Brennnesselkuchen mit Schafskäse sorgt kulinarisch für Hochstimmung, zudem gilt die Brennnessel als gesündeste Wildpflanze.
Saarländischer Spargel im Wildkräuterpfannkuchen
Das Saarland verfügt über reiche Spargelfelder. Feinsten Genuss bereitet das Rezept für saarländischen Spargel im Wildkräuterpfannkuchen.
Hessische Sauerampfersuppe
Das gesunde Kraut wird für die traditionelle Grüne Sauce verwendet, schmeckt aber auch als Hessische Sauerampfersuppe prima. Hier ist das Rezept.
Neueste Wildkräuter Rezepte
Wildkräutersuppe
Mit dieser Wildkräutersuppe kommt die gesunde Natur in die Küche. Herrlich ist dieses Rezept mit den selbstgepflückten Kräutern.
Cremige Sauerampfersuppe
Die leckere Cremige Sauerampfersuppe hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Die gesunde Suppe ist nach diesem Rezept auch für Vegetarier geeignet.
Löwenzahnsalat
Dieses Rezept für einen köstlichen Löwenzahnsalat ist vor allem im Frühling der Hit, zudem schnell gemacht und gelingt immer.
Brennnessel-Suppe
Auch wer sich vor Brennnesseln fürchtet, braucht vor dieser Suppe keine Angst zu haben! Ein leckeres, gesundes Rezept - einfach mal was anderes!
Löwenzahnsalat
Fruchtig, gesund und sehr lecker ist dieser Löwenzahnsalat mit Apfel - das perfekte Rezept für den Frühling.