Marrokanische Salzzitronen, Geheimwaffe in der Afrikanischen Küche, sind auch in der Levante-Küche sehr beliebt. Hier ist das einfache Rezept dafür.
Das Rezept für das Zitrone-Sahne-Dressing passt super zu gemischten Salaten oder als Dip für eine Rohkostplatte.
Das Rezept für das Sahne-Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten und lässt sich nach Belieben mit verschiedenen Kräutern abwandeln.
Die selbstgemachte Piri-Piri-Gewürzmischung ist mit diesem Rezept einfach gemacht und bringt portugiesisch-afrikanisches Feuer in die Küche.
Mit die besten Knoblauchgarnelen servieren die Food-Trucks auf Hawaii. Das Rezept für die Zubereitung ist eigentlich ein Geheimnis - wir verraten es.
Das Rezept für das Rosmarin-Zitronen-Öl verleiht Fisch schon beim Braten ein tolles Aroma und eignet sich auch gut für Salate.
Das Rezept für Omas Granatapfel-Dressing hat einen herben und fruchtigen Geschmack und eignet sich gut für bittere Salate wie Chicoree.
Das Rezept für den Joghurt-Gurken-Dip schmeckt gut zu Pellkartoffeln aber auch Gemüsestick oder Grillfleisch und -fisch.
Eingelegte Zitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche. Ihre Schale wird als Würze für viele Schmorgerichte sowie Salate verwendet.
Fruchtig, frisch und raffiniert: Das Rezept für Dattel-Vinaigrette mit Dattelsirup, Apfelessig und Zitrone bringt süß-saure Balance auf den Teller.
