Berner Würstchen mit Kraut

Erstellt von il-gatto-nero

Berner Würstchen mit Kraut sind im Nu zubereitet und so steht einer deftig-leckeren Mahlzeit nichts mehr im Weg. Hier das Rezept.

Berner Würstchen mit Kraut Foto User il-gatto-nero

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Frankfurter Würstchen, Wiener Würstchen
2 Schb Emmentaler Käse
12 Schb Bacon, Frühstücksspeck
1 EL Pflanzenöl
250 g Sauerkraut, aus der Dose
100 ml Weißwein, Riesling

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Würste der Länge nach zur Hälfte einschneiden. Den Käse in schmale Streifen schneiden, so breit wie die Einschnitte in den Würsten sind. Dann vorsichtig die Würste aufklappen und die Käsestreifen hineingeben.
  2. Die Würste nun fest mit dem Bacon einwickeln, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste darin rundherum braten lassen.
  3. Während die Würste braten das Sauerkraut in einem Topf erwärmen und den Wein zugießen. Dann das Kraut auf Teller verteilen und die Würste darauf anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
1.668
Fett
151,49 g
Eiweiß
54,71 g
Kohlenhydrate
6,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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