Grillgemüse
Grillgemüse eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage zu Gegrilltem. Dieses Rezept darf auf keiner Party fehlen.
Bio Rezepte
Die bewusste und ökologische Ernährung mit Bio Rezepten, findet bei vielen Menschen immer mehr Zuspruch. Viele wollen das natürliche und unbehandelte Aroma aus den verwendeten Bio Zutaten schmecken. Doch den meisten erscheint die Umsetzung von Bio und somit die Zubereitung der Bio Rezepte zu kompliziert. Aber das ist nichts Unmögliches, denn es ist einfach sich gesund zu ernähren.
Hier finden Sie die besten Bio Rezepte, die Ihnen einfach schmecken werden.
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Beliebteste Bio Rezepte
Gurkensalat mit Schmand
Frisch, knackig und wunderbar cremig schmeckt dieser Gurkensalat mit Schmand, der nach diesem schönen Rezept ganz schnell zubereitet wird.
Bio-Gemüsesuppe
Die gesunde, cremige Bio-Gemüsesuppe wird nach diesem einfachen Rezept zubereitet und passt wunderbar in eine bewusste Ernährung.
Zucchini Chutney
Zucchini Chutney lässt sich mit diesem Rezept leicht selber herstellen und es schmeckt köstlich zu Gegrilltem, zum Raclette und Fondue sowie auf Brot.
Karamellisierter Fenchel
Wer Karamellisierten Fenchel noch nicht kennt, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Er ist eine wunderbar würzige Gemüsebeilage.
Tatar vom Bio-Rind
Für dieses Vorspeisen-Rezept wird vom fettarmen Filetstück das hochwertige Fleisch verwendet. Für Tatar vom Bio-Rind nur das Beste.
Mildes Apfelmus für Babys
Dieses Milde Apfelmus ist für Babys der ideale Beikost-Start. Das Rezept wird aus nur 3 einfachen Zutaten zubereitet und lässt sich auf Vorrat kochen.
Zwieback Brei
Zwiebackbrei mit Banane eignet sich perfekt für das Baby in die Beikost-Einführung. Das Rezept dafür ist einfach und auch für unterwegs gut geeignet.
Holunderblütengelee
Das Holunderblütengelee wird nach diesem Rezept mit Apfelsaft zubereitet und überzeugt mit seinem süßen Duft und seinem herrlichen Geschmack.
Kürbisgulasch
Mit diesem leckeren Kürbisgulasch kommt eine schmackhafte und gesunde Abwechslung auf den Tisch und ist nach diesem Rezept schnell zubereitet.
Biorezepte liegen voll im Trend
Die Bezeichnung Bio wird oft auf Vegetarier oder Veganer bezogen. Dabei betreffen die biologischen Produkte auch Menschen, die Fleisch essen. Alle Arten von Nahrungsmitteln können aus der biologischen Landwirtschaft stammen und das entsprechende Label tragen. Tiere und Pflanzen werden nach bestimmten Standards gehalten bzw. gezogen. Der Käufer und die Käuferin von Bioprodukten kann die gleichen Rezepte umsetzen sowie die gleichen Essgewohnheiten haben wie jene, die ihren Bedarf in herkömmlichen Läden decken. Der entscheidende Unterschied stellt sich in der Qualität der Ware dar und dem Bedürfnis, sich gesünder zu ernähren. Viele Konsumenten und Konsumentinnen verfolgen zudem die Ideologie einer ökologisch reinen Landwirtschaft, die die Umwelt schont.
Rezeptvorschläge für Veganer
Die Tatsache, keine tierischen Produkte zu sich zu nehmen, ist für überzeugte Veganer kein einschneidendes Problem. Sie greifen auf Bio-Sojaprodukte und viel Bio-Gemüse zurück. Die Liste der feinen Gerichte erweist sich als lang. Vegane Semmelknödel, faschierte Laibchen, Nudelsalat, geröstete Sojabohnen oder Mayonnaise auf Sojamilchbasis lassen sich leicht auf den Speiseplan setzen. Auch Aufläufe mit Bio-Gemüse wie jener aus Zucchini und Kartoffeln gehört zu den leckeren Rezepten für Veganer. Als vitaminreich und besonders schmackhaft stellt sich der Vogerlsalat mit Sojasprossen dar.
Genussvolles für Vegetarier
Da der Vegetarier nur auf reine Fleischprodukte verzichtet, ist sein Spektrum wesentlich größer. Neben dem Konsum von Meeresfrüchten und Fischen, die nach ökologischen Vorgaben gezüchtet wurden, setzt er jedoch auch vorwiegend auf Bio-Obst und Bio-Gemüse. Hierbei wird die Jahreszeit der heimisch wachsenden Pflanzen berücksichtigt. Im Herbst kommen insbesondere Kürbisarten auf den Speiseplan. Suppen, gefüllte Kürbisse, Kürbiscremes und Aufläufe liefern das wichtige antioxidative Beta-Carotin. Und warum sich nicht mit einer fleischlosen, russischen Borschtsch aufwärmen oder Kartoffelgratin im Ofen zubereiten?