Geröstete Sojabohnen

Name: Geröstete Sojabohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Prise Currypulver; 3 Prise Salz und Pfeffer; 300 g Sojabohnen; 1.5 Tasse Wasser

Sojabohnen sind ein gesunder Proteinlieferant. Dieses Rezept für geröstete Sojabohnen sorgt für einen tollen, veganen Knabberspaß.

Foto klsbear / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (310 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Sojabohnen
1.5	Tasse	Wasser
3	Prise	Salz und Pfeffer
2	Prise	Currypulver
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen (mindestens 12 Stunden).
Das Wasser abgießen und eine Schicht Sojabohnen auf einem Backblech verteilen.
Bei ca. 170 °C (Umluft) für 25 bis 30 Minuten backen und dabei alle 5 Minuten umschichten, bis die Bohnen eine goldbraune Farbe annehmen.
Die gerösteten Sojabohne mit Salz, Pfeffer, Curry- und/oder Chilipulver nach Geschmack würzen.