Geröstete Sojabohnen
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Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Sojabohnen |
|---|---|---|
| 1,5 | Tasse | Wasser |
| 3 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Chilipulver |
Rezept Zubereitung
- Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen (mindestens 12 Stunden).
- Das Wasser abgießen und eine Schicht Sojabohnen auf einem Backblech verteilen.
- Bei ca. 170 °C (Umluft) für 25 bis 30 Minuten backen und dabei alle 5 Minuten umschichten, bis die Bohnen eine goldbraune Farbe annehmen.
- Die gerösteten Sojabohne mit Salz, Pfeffer, Curry- und/oder Chilipulver nach Geschmack würzen.
Tipps zum Rezept
Die gerösteten Sojabohnen in Schraubgläser füllen, da sind sie für längere Zeit haltbar.
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