Holunderblütengelee

Name: Holunderblütengelee
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 l Apfelsaft; 1 kg Gelierzucker, 2:1; 2 Stk Zitronen, Saft davon

Das Holunderblütengelee überzeugt mit einem süßen Duft und herrlichen Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept.

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Foto einsenden

15 Minuten

Konfitüre Rezepte

Nährwerte berechnen

Zutaten für 1 Portionen

2	l	Apfelsaft
16	Stk	Holunderblütendolden
2	Stk	Zitronen, Saft davon
1	kg	Gelierzucker, 2:1

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Für das Holunderblütengelee zuerst die gut ausgeschüttelten Holunderblüten unter laufendem Wasser vorsichtig abspülen.
Nun die Holunderblüten in eine Schüssel geben, mit Apfelsaft übergießen und einen Tag gut durchziehen lassen, dabei ab ein paar Mal durchrühren.
Danach den Apfelsaft durch ein sauberes Tuch oder feines Sieb in einen Topf seien und mit Zitronensaft und Gelierzucker gut vermengen.
Nun das Holunderblütengelee etwa vier Minuten sprudelnd kochen lassen, danach in gut ausgespülte Schraubgläser füllen und mit dem Deckel gut verschließen.