Gurkensalat mit Schmand

Ein leckerer Salat peppt die ganze Mahlzeit auf. Nach diesem schnellen Rezept ist es ein Gurkensalat mit Schmand.

Gurkensalat mit Schmand

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Salatgurke, Bio, mittelgroß
1 Stk Knoblauchzehe, klein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
1 EL Gartenkräuter, gem. (Tk-Ware)
120 g Schmand
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Bio-Gurke kräftig unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken reiben. Dann jeweils am Ende ein kleines Stücke abschneiden, danach die Gurke in etwas festere Scheiben hobeln.
  2. Als nächstes die Knoblauchzehe abziehen und sehr klein würfeln.
  3. Jetzt den Schmand in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer sowie mit dem Zitronensaft verrühren. Danach den Knoblauch und die Gartenkräuter zufügen.
  4. Zuletzt die Gurkenscheiben unterheben und dann den Gurkensalat mit Schmand servieren.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Gurkensalat nach Geschmack mehr oder weniger Schmand zugeben.

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