Braten Rezepte - Italien (122 Rezepte)

Kalbsleber venezianisch

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Italienische Rezepte sind wie Urlaub. Dieses Rezept für Kalbsleber mit frischem Salbei ist köstlich und schnell zubereitet.

Südtiroler Weißkohlrouladen

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Diese schmackhaften südtiroler Weißkohlrouladen sind es wert gekocht zu werden. Mit diesem Rezept gelingt die unkomplizierte Zubereitung.

Zitronen-Kalbsschnitzel

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Fruchtig, frisch und sehr lecker sind die kleinen Zitronen-Kalbsschnitzel. Das Rezept dafür ist wirklich einfach.

Gebratener Wolfsbarsch

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Dieses Rezept sieht für den gebratenen Wolfsbarsch ein Bett aus Maisgrieß und eine frische, würzige Sauce als Garnitur vor.

Kalbshaxe mit Polenta

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Das Rezept für die Kalbshaxe mit Polenta kommt direkt aus Italien. Das gart lange im Backofen und zergeht dann auf der Zunge.

Mailänder Kalbskoteletts

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Die kusprigen Mailänder Kalbskoteletts sind überall beliebt. Nach diesem Rezept werden sie zu einem wahren Festessen.

Abbacchio alla romana

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Abbacchio alla romana heißt das köstliche Milchlamm, das seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der römischen Küche darstellt und traditionell an Ostern serviert wird. Das Rezept dafür ist leicht nachzukochen.

Gefülltes Kotelett

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Diese Koteletts halten, neben ihrer knusprigen Panade, im Kern eine Überraschung bereit - Käse und Feigen. Ein einfaches, aber überzeugendes Rezept.

Florentiner Schweinebraten

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Saftig, zart und einfach köstlich ist dieser florentiner Schweinebraten, welcher sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten lässt.

Innereien nach südtiroler Art

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Dieses Rezept zeigt in wenigen als auch einfachen Schritten die Zubereitung für leckere Innereien nach südtiroler Art.