Brunch Rezepte - Kalte Speisen (57 Rezepte)

Gefüllte Tomaten

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Optimal als Snack oder auf eine kalte Platte passen diese gefüllten Tomaten. Dabei werden diese nach dem Rezept mit einer Frischkäsemasse gefüllt.

Oliven mit deftigem Räuchertofu

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Das Rezept für die gefüllten Oliven ist zwar vegan. Der Genuss jedoch sündhaft deftig wie eine Fleischfüllung.

Gurken-Remoulade

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Diese Gurken-Remoulade ist eine herrlich frische und würzige Sauce, die perfekt zu Fisch, Fleisch oder als Dip zu knusprigem Brot passt. Das Rezept ist ein echter Allrounder für Genießer.

Vanille-Diplomatencreme

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Dieser köstlichen Vanille-Diplomatencreme kann niemand widerstehen, auch wenn das Menü üppig war. Das Rezept zeigt genau, wie sie gemacht wird.

Vanilledessert mit Amarant und Erdbeeren

2 Bewertungen

Dieses tolle Rezept braucht nur 3 Zutaten. Rein pflanzlich ist es nicht nur gesund, sondern auch lecker, sättigend und wohltuend.

Dieser fein-würzige Frühlingsquark mit frischen Kräutern ist ideal als Brotaufstrich oder aber auch als Beilage zu Kartoffeln. In jedem Fall schmeckt das Rezept sehr aromatisch und ist schnell gemacht.

Rote-Bete-Carpaccio mit Speckbrösel

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Eine farblich sehr ansprechende und vor allem leckere Vorspeise ist dieses Rote-Bete-Carpaccio mit Speckbrösel. Das Rezept passt perfekt für ein mehrgängiges Menü.