Club-Sandwiches mit Eiern

Name: Club-Sandwiches mit Eiern
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 EL Kapern; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 200 g Salatblätter; 1 Prise Salz; 8 Schb Toastbrot

Diese köstlichen Club-Sandwiches mit Eiern sind nicht nur gesund, sondern eignen sich perfekt als Snacks für die nächste Feier.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Toastbrot
200	g	Salatblätter
4	Stk	Eier
3	EL	Mayonnaise
1	EL	Kapern
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

Sandwich Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte schnelle Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Eier in einem Eierkocher oder einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten lang hart kochen, abschrecken und pellen.
Anschließend die Eier in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Nun die Kapern fein hacken und mit der Mayonnaise vermengen.
Hiernach die Ränder der Toastbrotscheiben abtrennen und das Brot mit der Mayonnaise bestreichen.
Als Nächstes die Eier zusammen mit dem Salat auf die Brotscheiben mit der Mayonnaise setzen und das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Im Anschluss die übrigen Toastscheiben auf die bereits belegten Scheiben setzen und leicht andrücken.
Zuletzt die überstehenden Ränder abtrennen, die Club-Sandwiches mit Eiern in Dreiecke schneiden und servieren.