Schinkensandwich

Die leckeren Schinkensandwiches werden immer gerne gegessen. Sie sind nach dem Rezept schnell gemacht und bereichern jedes Buffet.

Schinkensandwich

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Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Sandwichbrotscheiben
4 Bl Eisbergsalat
4 Schb Schinken, gekocht
2 Stk Kirschtomaten

Zutaten zum Bestreichen

100 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Curry
30 ml Orangensaft
1 EL Orangenmarmelade, bitter
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Prise Chilipulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Sandwichbrote auf einer passenden Arbeitsfläche auslegen.
  2. Den Doppelrahmfrischkäse mit Curry, Orangensaft und Orangenmarmelade in einer Schüssel gut verrühren. Dann mit Salz, Pfeffer sowie Chilipulver kräftig würzen.
  3. Anschließend alle Brotscheiben mit der Creme bestreichen, dann 4 Sandwichbrote mit je einem Salatblatt belegen und die Schinkenscheiben darauf verteilen.
  4. Danach die nur bestrichenen Sandwichscheiben auf die belegten Scheiben legen, diese dann diagonal durchschneiden.
  5. Zum Schluss die Kirschtomaten waschen und halbieren, dann mit einem Holzspießchen jeweils auf dem Schinkensandwich befestigen.

Tipps zum Rezept

Auf einer Platte anrichten und mit Basilikumzweigen garnieren.

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