Grilled-Sandwich mit Spiegelei
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Schb | American-Toast |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| 80 | g | gegrillte, in Öl eingelegte Paprika |
| 4 | Schb | Kochschinken |
| 8 | Schb | Gouda |
Zutaten für das Spiegelei | ||
| 1 | EL | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für das Grilled-Sandwich mit Spiegelei den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Nun die Toastbrote mit Butter bestreichen. Die Paprika abtropfen. Den Schinken auf vier Toast verteilen, die Paprika darauf legen und mit dem Gouda abdecken. Die restlichen vier Toast mit dem restlichen Gouda belegen.
- Jetzt die Toasts nebeneinander auf ein Backblech legen und im Backofen für fünf Minuten überbacken.
- Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen, die Spiegeleier darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Anschluss die fertigen Toasts aus dem Ofen nehmen. Die Spiegeleier auf die Schinken-Käse-Seite legen und den reinen Käsetoast mit der Käseseite nach unten auf das Ei legen. Gleich servieren.
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