Westfälische Sauerrahmsuppe
Im Münsterland wird die Westfälische Sauerrahmsuppe gern zu festlichen Anlässen serviert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten.
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Rheinisches Vollkornbrot
Kräftig muss es sein, leicht süßlich, voll im Geschmack. Ein schönes Rezept, nach dem sich ein saftiges Rheinisches Vollkornbrot zuhause backen lässt.
Rheinischer Rotkohl
Das Rezept für den Rheinischen Rotkohl stammt aus Omas Kochbuch. Ein Stück Kindheitserinnerung, wenn sein Duft sich in der Küche verbreitet.
Münsterländer Waffeln
Nach diesem Rezept lassen sich wunderbar knusprige Münsterländer Waffeln backen. Sie sind frei von Laktose, da hier auf Milch verzichtet wird.
Düsseldorfer Currywurst
Eine typische Düsseldorfer Currywurst lässt sich nach diesem Rezept auch ganz leicht zuhause zubereiten. Die süß-scharfe Sauce ist einfach der Hit.
Äädäppelzupp
Das Ergebnis dieses einfachen Rezepts ist eine deftige Äädäppelzupp mit reichlich Speck. Je nach Geschmack wird sie stückig oder cremig serviert.
Ähzezupp
Selbstgekochte Ähzezupp schmeckt großartig. Das Rezept dafür ist einfach, auch wenn die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt.
Altmünsterländer Fischsuppe
Nach diesem Rezept werden für die Altmünsterländer Fischsuppe heimische Süßwasserfische, Gemüse und viel Dill verwendet.
Altwestfälische Bauernterrine
Das Rezept für die Altwestfälische Bauernterrine steckt voller Geschmack und schmeckt warm genauso gut wie kalt.
Ärpel un Schlaat
Das Rezept für Ärpel un Schlaat ist ein Klassiker. Die Kombination aus frischer Endivie, Kartoffelstamp und knusprigem Speck schmeckt hervorragend.