Falscher Hase

Wer kennt ihn nicht den falschen Hasen. Ein leckeres und traditionelles Rezept mit Hackfleisch.

Falscher Hase

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
500 g Hackfleisch
300 ml Gemüsebrühe
3 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
1 TL Kümmel
1 EL Majoran
2 EL Petersilie
1 Stk Brötchen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Brötchen in etwas Wasser einweichen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann mit dem Hackfleisch, Petersilie, Majoran, ausgedrückte Brötchen, Kümmel, Salz und Pfeffer gut durchkneten.
  2. Den Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun den Braten in einen Bräter geben und etwa eine Stunde braten. Bei Bedarf mit Gemüsebrühe angießen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Tomatensauce und Bratkartoffel.

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