Falscher Hase
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 500 | g | Hackfleisch |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | EL | Majoran |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Stk | Brötchen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Brötchen in etwas Wasser einweichen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Dann die Brötchen ausdrücken und mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken, mit dem Hackfleisch, den Eiern, Petersilie, Majoran, Kümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, den Braten in einen Bräter geben und etwa eine Stunde im vorgeheizten Backofen braten - bei Bedarf mit Gemüsebrühe angießen.
Tipps zum Rezept
Zu dem falschen Hasen passt eine sahnige Tomatensauce und Bratkartoffeln.
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