Falscher Hase
Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Eier |
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500 | g | Hackfleisch |
300 | ml | Gemüsebrühe |
3 | Stk | Knoblauchzehe |
1 | Stk | Zwiebel |
1 | TL | Salz |
1 | TL | Kümmel |
1 | EL | Majoran |
2 | EL | Petersilie |
1 | Stk | Brötchen |
Rezept Zubereitung
- Die Brötchen in etwas Wasser einweichen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann mit dem Hackfleisch, Petersilie, Majoran, ausgedrückte Brötchen, Kümmel, Salz und Pfeffer gut durchkneten.
- Den Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun den Braten in einen Bräter geben und etwa eine Stunde braten. Bei Bedarf mit Gemüsebrühe angießen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt eine sahnige Tomatensauce und Bratkartoffeln.
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