Fire Cider

Name: Fire Cider
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Apfelessig; 1 Prise Cayennepfeffer; 60 g Ingwer, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 110 g Meerrettich; 1 Stk Zwiebel, groß

Fire Cider wird mit Meerrettich und Ingwer zubereitet, stärkt das Immunsystem und bringt den Kreislauf in Schwung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

110	g	Meerrettich
60	g	Ingwer, frisch
1	Stk	Zwiebel, groß
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Cayennepfeffer
200	ml	Apfelessig

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bitte beachten: Fire Cider muss 5 Wochen ziehen.

Zuerst Meerrettich sowie Ingwer putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel sowie Knoblauch schälen und in sehr feine Stücke hacken.
Nun Meerrettich, Ingwer, Zwiebel sowie Knoblauch in ein Glas schichten, mit dem Cayennepfeffer bestreuen und mit Apfelessig aufgießen, sodass alle Zutaten mit dem Essig bedeckt sind.
Anschließend das Glas verschließen, alles gut vermischen und an einem dunklen, kühlen Ort für ca. 5 Wochen ziehen lassen.
Zum Schluss Fire Cider durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche füllen.