Fitness-Bowl mit Avocado
Die knackige Fitness-Bowl mit Avocado ist ein perfektes, leichtes Rezept für die schnelle und gesunde Küche.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,6 (55 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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200
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g |
Quinoa
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300
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ml |
Wasser
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2
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Stk |
Avocado
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15
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ml |
Kürbiskernöl
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20
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ml |
weißen Balsamico Essig
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1
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Prise |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Quinoa in heißem Wasser mit einer Prise Salz ca. 9 Minuten kochen lassen, anschließend 5-6 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Avocados schälen und in Spalten schneiden. Den Essig mit dem Kürbiskernöl vermischen.
- Nun die Fitness-Bowl mit Avocado schön anrichten: Der Quinoa kommt zuerst in die Schüssel, anschließend die Avocado-Spalten schön drapieren und das Dressing darüber träufeln.
Tipps zum Rezept
Wer mag, kann noch Petersilie und anderen frische Kräuter in die Fitness-Bowl geben.
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