Gebratener Tintenfisch

Name: Gebratener Tintenfisch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesische Rezepte
Ingredients: 2 EL Austernsauce; 3 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl, neutral; 3 Stk Schalotten; 300 g Tintenfischtuben

Gebratener Tintenfisch, das delikate Rezept stammt aus der indonesischen Küche und ist ein Hochgenuss.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tintenfischtuben
2	EL	Öl, neutral
2	EL	Austernsauce
3	Stk	Schalotten
3	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Indonesische Rezepte Fischrezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Tintenfischtuben kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Korsettstangen entfernen und in 2 cm breite Ringe schneiden.
Dann Schalotten, Knoblauchzehen abziehen, vierteln und klein hacken.
Anschließend in einer tiefen Pfanne das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotten und Knoblauch leicht anbräunen.
Danach die Austernsauce und die Tintenfischringe dazugeben und nur kurz braten. Den gebratenen Tintenfisch sofort servieren.