Pak Choi in Austernsauce

Name: Pak Choi in Austernsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 4 EL Austernsauce; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Pak Choi; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Stk Schalotten; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Pak Choi in Austernsauce ist ein einfaches Rezept mit schneller Zubereitung. Der Geschmack ist frisch, pikant und sehr herzhaft.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pak Choi
2	Stk	Schalotten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sonnenblumenöl
4	EL	Austernsauce
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

Indonesische Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte asiatische Rezepte Pak Choi Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Pak Choi in Austernsauce zuerst Pak Choi putzen, gut waschen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 3 Minuten kochen.
Dann Pak Choi abgießen und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebel, Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in feine Stücke schneiden.
Dann das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke, Schalottenstücke sowie Knoblauchstücke darin für ca. 5 Minuten anbraten.
Nun die Austernsauce, Sojasauce und Pfeffer hinzugeben und das Ganze auf mittlerer Flamme etwas eindicken lassen.
Zum Schluss Pak Choi in die Sauce geben und in der Pfanne zu Tisch bringen.