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Der leicht nussig-süße Geschmack der gesunden Knollen kommt mit diesem Rezept für eine feine Topinambursuppe besonders gut zur Geltung.
Die leckere Topinambursuppe mit Ingwer schmeckt an kalten Tagen besonders gut, da sie nach diesem Rezept schön würzig ist und von innen einheizt.
