Gemüsesuppen Rezepte

Gemüsesuppen Rezepte

Besonders in der kalten Jahreszeit leckere Gemüsesuppen Rezepte genau richtig. Gemüse passt aber einfach immer, denn eine ausgewogene, gesunde Ernährung sollte uns am Herzen liegen. Einfache Gemüsesuppen Rezepte sind unkompliziert in der Zubereitung, auch wenn man dazu keinerlei Geschmacksverstärker in Form von Suppenwürfeln oder Fertigsuppen braucht. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer lässt sich eine Gemüsesuppe lecker abschmecken – Rezepte für die unkomplizierte Zubereitung einer herrlichen Gemüsesuppe finden Sie hier.

Eine Gemüsesuppe kann sowohl als Vorspeise wie auch kleine Hauptspeise, beispielsweise mit Nudeln, gereicht werden. Egal ob Sommer oder Winter - Gemüsesuppen passen immer. Das Gemüse sollte nur regional, saisonal und biologisch sein. Viel Spaß beim Nachkochen der besten Gemüsesuppen Rezepte!

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Beliebteste Gemüsesuppen Rezepte

Kohlrabisuppe mit Kartoffel

Kohlrabisuppe mit Kartoffel

62 Bewertungen

Die Kohlrabisuppe mit Kartoffel ist ein preiswertes, leckeres Gericht. Das Rezept kann mit Räucherlachsstreifen aufgepeppt werden.

Kürbissuppe

Kürbissuppe

48 Bewertungen

Vor allem im Herbst hat dieses gesunde Rezept für eine köstliche Kürbissuppe Saison. Curry und Ingwer verleihen der Suppe das gewisse Etwas.

Broccolicremesuppe

Broccolicremesuppe

44 Bewertungen

Dieses Rezept für eine gesunde Broccolicremesuppe ist schnell zubereitet und schmeckt einfach gut.

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

39 Bewertungen

Günstig, schnell und gesund ist diese herrliche Zuccinicremesuppe. Das einfache Rezept steht in 20 Minuten auf dem Tisch.

Kartoffelsuppe mit Sellerie

Kartoffelsuppe mit Sellerie

52 Bewertungen

Dieses Rezept für Kartoffelsuppe mit Sellerie ist preiswert, gesund und ganz einfach zu machen. Zudem schmeckt diese Suppe der ganzen Familie.

Bunter Gemüseeintopf

Bunter Gemüseeintopf

33 Bewertungen

Der bunte Gemüseeintopf sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so. Wie das Gericht würzig wird, verrät dieses Rezept.

Paprikasuppe

Paprikasuppe

37 Bewertungen

Gesund gekocht mit dem Dampfgarer wird diese leckere Paprikasuppe. Das Rezept hat nur wenige Kalorien.

Möhren-Ingwer-Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe

24 Bewertungen

Ein Dreamteam findet sich hier zur Möhren-Ingwer-Suppe. Da Ingwer von Innen heraus wärmt, ist dieses Rezept besonders im Winter beliebt.

Gemüsesuppe mit Graupen

Gemüsesuppe mit Graupen

21 Bewertungen

Eine leckere und sättigende Gemüsesuppe mit Graupen wird nach diesem einfachen Rezept gekocht.

Minestrone mit Wirsing

Minestrone mit Wirsing

13 Bewertungen

Die dicke Gemüsesuppe aus Italien erfreut sich großer Beliebtheit. Das gesundes Essen auch gut schmeckt beweist das Rezept für Minestrone mit Wirsing.

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Leckere Gemüsesuppen

Sie stecken voller gesunder Zutaten und schmecken einfach unsagbar lecker: gemeint sind frisch gekochte Suppen, die auf der Basis von viel Gemüse zubereitet werden. Das Besondere an den Gerichten ist, dass diese ohne Fleisch zubereitet werden. Damit stellen die Speisen auch eine perfekte Variante für alle Vegetarier und Veganer dar. Es gibt die Speisen in klarer oder in pürierter Form.

Vielseitige Rezepte machen Gemüsesuppen zu einem idealen Gericht für jeden Tag

Die Auswahl an Rezepten für die Zubereitung der Gerichte ist breit gefächert. Sie finden eine Vielzahl an möglichen Varianten in Kochbüchern oder -zeitungen sowie ebenfalls im Internet. Generell lässt sich sagen, dass sich aus jeder Art Gemüse eine leckere flüssige Speise zubereiten lässt. Die Basis des Gerichts ist immer gleich. Neben klein geschnittener Zwiebel und Lorbeerblatt kommen in den Topf die ebenfalls zerkleinerten Stücke von Karotten, Kartoffeln, Bohnen & Co. dazu und werden mit etwas Öl angedünstet. Das Gemüse muss vorher geputzt und gewaschen werden. Danach wird es in mundgerechte Stücke geschnitten. Nach dem Auffüllen von Wasser oder Brühe kann das Gericht dann leise vor sich hinköcheln. Bitte beachten Sie, dass die Gerichte bereits nach kurzer Zeit fertig gekocht sind. Die zubereitete Speise wird am Ende mit Salz und Pfeffer sowie einigen Kräutern gewürzt.

Zum Abnehmen oder als leichte Kost bei Erkrankungen

Die Gerichte sind wunderbar geeignet, um beispielsweise abzunehmen oder dienen als leichte Kost bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sowie auch bei Erkältungen. Da sich die flüssigen Speisen hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren lassen, können Sie sich damit auch für ein oder zwei Tage bevorraten und die jeweilige Portion dann einfach aus dem Kühlschrank nehmen und aufwärmen. Im Sommer oder bei Fieber können die Gerichte übrigens auch kalt genossen werden.

Die Suppen schmecken einfach jedem

Bei so viel Variantenreichtum und dank der flüssigen Konsistenz der Gerichte ist es kein Wunder, dass die leckeren Speisen bei Jung und Alt beliebt sind. Bringen Sie deshalb ruhig immer wieder mal eine der feinen Gerichte auf den Tisch, garantiert wird jeder begeistert zulangen. Zu den Zubereitungen passt übrigens frisch gebackenes Brot ganz hervorragend. Als Dessert ist vor allem bei Kindern leckerer Quark beliebt.