Dukkah
Dukkah, die nordafrikanische Gewürzmischung, ist der Hit. Würzen Sie Braten, Geflügel, Gemüse damit - es passt immer. Hier ist das Rezept dafür.
Gewürzmischungen Rezepte
Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil beim Kochen, denn ohne sie würden die Speisen nicht so gut schmecken wie mit. Deshalb ist es wichtig die richtigen Gewürze zu finden, um den Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Gewürzmischungen sind daher ideal, um mehrere Aromen in ein Gericht zu zaubern und das Tolle dabei, man kann sie sehr gut auf Vorrat zubereiten. Dafür braucht es meist nicht viele Zutaten, obwohl die Liste der aromatischen Gewürze recht lang ist.
Hier findet man Rezepte, mit der man die tollen Gewürzmischungen selbst zubereiten kann.
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Beliebteste Gewürzmischungen Rezepte
Chakalaka selber machen
Die Gewürzmischung gibt Dips, Marinaden, Kräuterbutter und vieles mehr einen scharf-würzigen Geschmack. Hier das Rezept für Chakalaka.
Curry-Gewürzmischung
Mit diesem Rezept entwickelt man seine eigene Curry-Gewürzmischung, die sich perfekt für ein leckeres Curry-Gericht nach Wahl eignet.
Gewürzmischung Ras el Hanout
Das Rezept für die Gewürzmischung Ras el Hanout gibt es in verschiedenen Varianten, ist aber immer eine aromatische Raffinesse.
Selbstgemachtes Lebkuchengewürz
Selbstgemachtes Lebkuchengewürz hat nur Vorteile: Es ist günstig, frisch und die Zutaten für das einfache Rezept sind in fast jeder Küche vorhanden.
Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürz lässt sich kinderleicht selbst herstellen. Im Rezept wird der gesundheitlich unbedenkliche Ceylon-Zimt verwendet.
Zitronen-Pfeffer-Gewürz
Mit diesem Rezept wird eine perfekte Gewürzmischung für Fleisch und Gemüse zubereitet, die aus Zitronenschale, Pfeffer und Fenchelsamen besteht.
Vegane Barbecue Gewürzmischung
Ob auf Saitan, Tofu, Gemüse oder auch zu Fleisch: Mit diesem Rezept gelingt eine einfache, universal anwendbare Gewürzmischung für deinen Grillabend.
Gewürzte Grillrippchen
Diese leckeren gewürzten Rippchen sind ein Klassiker unter den Grillgerichten und gelingen mit diesem Rezept ganz einfach.
Zitronensalz
Ohne viel Aufwand und mit nur zwei Zutaten gelingt nach diesem Rezept ein aromatisches Zitronensalz, das zum Würzen verwendet werden kann.
Neueste Gewürzmischungen Rezepte
Rosmarinsalz
Dieses einfache Rosmarinsalz passt zu vielen Gerichten, die damit ein feines Aroma erhalten. Das Rezept zeigt die leichte Zubereitung.
Suppengewürz
Mit diesem Rezept für ein selbstgemachtes Suppengewürz erhält eine Suppe einen persönlichen Touch und schmeckt dadurch noch besser.
Mediterranes Kräutersalz
Mediterranes Kräutersalz lässt sich nach diesem Rezept ganz einfach herstellen. Es hat ein tolles Aroma, das zu Gerichten der Mittelmeerküche passt.
Gyros Gewürzmischung
Diese selbstgemachte Gyros Gewürzmischung hat ein tolles Aroma und eignet sich super für gebratenes und gegrilltes Fleisch. Das Rezept dafür ist easy.
Omas Gulaschgewürz
Das Rezept für Omas Gulaschgewürz ist ein tolles Geschenk und verleiht dem Gericht eine tolle Note.
Reise um die Welt
Gewürze sind rund um den Globus bekannt und beliebt. Jede Nation hat so ihre eigenen Gewürze und Gewürzmischungen, mit denen man typische Speisen aus den jeweiligen Ländern zubereiten kann.
In Indien kennt man verschiedene Currymischungen, selbst in den Familien variieren die Zutaten und Mengen, so dass jede Familie ihre eigene Gewürzmischung besitzt. In China wiederum gibt es die äußerst bekannte 5 Gewürze Mischung, chinesisch Wu Xian Fen, mit der in China von der Suppe bis zum Huhn alles gewürzt wird. Kräuter der Provence ist bereits weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt und beliebt. In Italien dominieren vor allem Mischungen aus Basilikum und Oregano. Jeder schätzt diese Gewürze bei Pizza und Pasta. Im deutschsprachigen Raum sind Lebkuchengewürze sehr beliebt und werden auch hier unterschiedlich hergestellt.
Baba Ganoush, Ras el Hanout, Harissa, Tandoori Masala, es gibt viele Mischungen und jede von ihnen ist es wert ausprobiert und gekostet zu werden.