Rosmarinsalz

Name: Rosmarinsalz
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Meersalz; 1 zw Rosmarin, groß

Dieses einfache Rosmarinsalz passt zu vielen Gerichten, die damit ein feines Aroma erhalten. Das Rezept zeigt die leichte Zubereitung.

Foto gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	zw	Rosmarin, groß
150	g	Meersalz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Rosmarin waschen, trocken schütteln und mit einem scharfen Messer sehr fein hacken.
Danach den gehackten Rosmarin mit dem Salz gut vermischen, ein Backblech mit Backpapier belegen und das Salz bei 30 Grad Umluft im Backofen etwa 1 Stunde trocknen lassen.
Zum Schluss das Rosmarinsalz etwas auskühlen lassen und in ein geeignetes Schraubglas füllen.