Harzer im Mäntelchen

Name: Harzer im Mäntelchen
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Baguette; 8 Stk Harzer Roller Taler; 1.5 EL Senf, mittelscharf; 16 Schb Speck, durchw.,dünn geschnitten

Der deftige Harzer mit dem würzigen Speck passen zu einer rustikalen Mahlzeit. Nachstehend das einfache Rezept für Harzer im Mäntelchen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Harzer Roller Taler
1.5	EL	Senf, mittelscharf
16	Schb	Speck, durchw.,dünn geschnitten
1	Stk	Baguette

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Zeit

38 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für dieses einfache Rezept die Harzer Roller jeweils auf der oberen Seite mit etwas Senf bestreichen. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Jetzt jeweils 2 Speckseiten auf einer Arbeitsplatte über Kreuz auslegen, dann je 1 Roller mit der unbestrichenen Seite auf den Speck legen und diesen mit je 2 Holzspießchen zusammen fixieren.
Die Käsepäckchen jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 8 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Zuletzt die fertigen Harzer im Mäntelchen auf Baguettescheiben setzen und servieren.