Wurstsalat mit Käse
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Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Emmentaler Käse |
|---|---|---|
| 400 | g | Lyoner Wurst |
| 1 | Stk | Apfel |
| 250 | g | Gewürzgurken |
| 200 | g | Maiskörner (Dose) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Schnittlauchröllchen |
Zutaten für die Vinaigrette | ||
| 3 | EL | Weinessig |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz |
| 1 | Prise | Paprikapulver, scharf |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
Rezept Zubereitung
- Käse und Wurst in möglichst gleich große Streifen schneiden. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfelig schneiden. Gewürzgurken ebenfalls würfeln.
- Maiskörner abtropfen lassen, Zwiebel schälen und klein hacken, ebenso den Knoblauch.
- Essig, Salz, Senf, Pfeffer und Paprikapulver mit Öl verrühren. Mit den Salatzutaten locker mischen und den Salat mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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