Schweizer Wurstsalat
Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 6 | Stk | Cornichons |
|---|---|---|
| 400 | g | Fleischwurst |
| 300 | g | Käse z.B. Emmentaler |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zutaten für das Dressing | ||
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 100 | ml | Wasser |
| 4 | EL | Weinessig |
Rezept Zubereitung
- Für das Dressing Öl, Wasser, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Die Fleischwurst in dünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen schneiden. In einen originalen Schweizer Wurstsalat kommt im Normalfall Cervelat (=des Schweizers liebste Brühwurst).
- Danach die Cornichons (=Gewürzgurken) in dünne Scheiben schneiden, den Zwiebel häuten und hacken, die Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls hacken.
- Nun nur noch den Käse würfelig schneiden.
- Alles in einer großen Schüssel mischen und zum Durchziehen für mind. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren den Salat mit, den in Röllchen, geschnittenen Schnittlauch bestreuen und mit ein paar klein geschnittenen Cocktailtomaten garnieren.
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