Herbst Rezepte - Vorspeise (106 Rezepte)

Pfifferling-Risotto mit Garnelen

8 Bewertungen

Etwas für Feinschmecker ist dieses besondere Pfifferling-Risotto mit Garnelen. Das Rezept unbedingt mit frischen Pilzen ausprobieren.

Feine Wildsuppe

2 Bewertungen

Unser Rezept kocht diese Feine Wildsuppe auf Basis eines Wildfonds, verfeinert sie mit Cognac und Sahne und lässt zartes Rehfleisch darin baden.

Sautierte Pilze

7 Bewertungen

Dieses Rezept hat für die sautierten Pilze edle Steinpilze gewählt, aber es funktioniert auch mit allen anderen Pilzarten, je nach Geschmack.

Birnencarpaccio

4 Bewertungen

Das Rezept für dieses Birnencarpaccio ist einfach und schnell zubereitet und sehr gut als Vorspeise, aber auch als leichtes Abendessen geeignet.

Trauben-Maronen-Walnuss-Crostini

3 Bewertungen

Köstliche kleine Happen sind diese Trauben-Maronen-Walnuss-Crostini. Ein schönes Rezept für eine Vorspeise, die lauwarm und würzig serviert wird.

Herbstliche Kastaniensuppe

10 Bewertungen

Diese herbstliche Kastaniensuppe ist der perfekte Auftakt zu einem großen Menü, denn sie schmeckt einfach toll. Hier das Rezept.

Rote Bete-Carpaccio mit Walnüssen

17 Bewertungen

Das Rote Bete-Carpaccio mit Walnüssen ist als Vorspeise ganz großes Kino. Das Rezept macht Eindruck, obwohl es sich nur einfacher Zutaten bedient.

Maronen-Sellerie-Suppe

0 Bewertung

Dieses herbstliche Rezept garantiert einen besonderen Gaumenschmaus. Die samtige Maronen-Sellerie-Suppe wird mit knusprigem Topping serviert.

Rote Bete-Suppe mit Kokosmilch

0 Bewertung

Leicht exotisch ist der Geschmack dieser Rote Bete-Suppe mit Kokosmilch. Das Rezept ist verständlich und schnell gemacht.

Steinpilz-Carpaccio

1 Bewertung

Ein Steinpilz-Carpaccio ist besonders edel und den feinen Pilzen gehört die Bühne ganz alleine. Das Rezept trägt dem Rechnung und würzt behutsam.