Hessische Rezepte (78 Rezepte)

Lauchbatzen

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Eines von den vielen regionalen Rezepten für herzhaft Gebackenes ist das für den Lauchbatzen. Er schmeckt sehr gut zu jungem Wein oder auch Bier.

Siebenkräutersuppe mit Jacobsmuscheln

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Ein feines Rezept für eine köstliche Siebenkräutersuppe mit Jacobsmuscheln. Sie schmeckt toll und ihre schöne Farbe macht auf Anhieb Appetit.

Frankfurter Forellen

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Grüne Sauce reicht man in Hessen zu fast allem. In diesem Rezept für die Frankfurter Forellen wird sie als Upgrade für die köstlichen Fische empfohlen

Handkäs mit Musik

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Handkäs mit Musik ist ein Klassiker aus der Region Rheinhessen und über die Grenzen hinaus berühmt. Ein herzhaftes Rezept als leckere Brotzeit.

Frankfurter Kräuterspeck

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Der Frankfurter Kräuterspeck ist eine Spezialität, die nach diesem Rezept einfach zuzubereiten ist. Allerdings braucht es etwas Zeit.

Grüne Sauce mit Pellkartoffeln

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Grüne Sauce mit Pellkartoffeln ist ein wunderbares Alltagsgericht. Das Rezept verwendet frische Kräuter, verleiht der Sauce damit Farbe und Geschmack.