Honig-Senf-Soße

Name: Honig-Senf-Soße
Prep time: 13 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 EL Butter; 1.5 EL Honig; 1.5 EL Mehl; 4 EL Senf, mittelscharf; 450 ml Vollmilch mit 3,5 % Fettanteil

Mit diesem Rezept gelingt eine würzige Honig-Senf-Soße mit süßlich-scharfer Note, optimal für gemischtes Ofengemüse und Geflügel.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	EL	Butter
1.5	EL	Mehl
450	ml	Vollmilch mit 3,5 % Fettanteil
1.5	EL	Honig
4	EL	Senf, mittelscharf

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 13 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hierfür als Erstes die Butter in einer Pfanne langsam flüssig werden lassen.
Nachfolgend die Butter mit dem Mehl bestäuben, mit dem Schneebesen gründlich verrühren und etwas Farbe nehmen lassen.
Dann mit Milch ablöschen und unter weiterem Rühren kurz, etwa 2 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den Senf sowie den Honig einrühren und die Honig-Senf-Soße mit Salz sowie Pfeffer würzen.