Hot Honey Glaze

Name: Hot Honey Glaze
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 1 Prise Chiliflocken; 100 g Chilisauce; 100 g Honig; 1 Prise Salz

Erstellt von mirmiron

Mit diesem Hot Honey Glaze Rezept gelingt eine süß-scharfe Glasur, die Grillgerichte, Gemüse oder Fingerfood mit einer würzigen Note verfeinert.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Butter
100	g	Honig
100	g	Chilisauce
1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

7 min. Gesamtzeit 2 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter zusammen mit dem Honig, Chilisauce, Chiliflocken sowie dem Salz in einen Topf geben, alles aufkochen lassen, dann anschließend auf mittlere Hitze schalten und für 3-5 Minuten leicht köcheln lassen.
Jetzt die Hot Honey Glaze vom Herd nehmen und entweder sofort heiß verwenden oder etwas abgekühlt als Dip servieren.

Tipps zum Rezept

Die Sauce passt hervorragend für Crunchy Chicken Tenders, aber auch als Dip zu Gegrilltem oder für Ofengemüse.

Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch, Srirache oder auch Cayennepfeffer können je nach Geschmack und Belieben hinzugefügt werden, um der Sauce noch mehr Aroma zu verleihen.

Ein Spritzer Apfelessig oder Limettensaft bringt die Süße des Honigs noch besser zur Geltung und schmeckt besonders erfrischend.

In einem sauberen Schraubglas hält sich der Glaze mehrere Wochen im Kühlschrank und kann vor dem Verwenden kurz erwärmt werden.